Tips voor een gezonde én lekkere lunchbox

door Gastblogger

Nu de basisscholen sinds 11 mei weer geopend zijn, is het weer tijd om de lunchboxes van jouw kids klaar te maken voor ze de deur uit gaan op weg naar school. Dat gaat dan ongeveer zo… vroeg opstaan, aankleden, ontbijten en natuurlijk de broodtrommel klaar maken, dit klinkt iedere mama vast bekend in de oren. Kortom, haasten, haasten en nog eens haasten. De uitdaging van iedere doordeweekse dag: in niet al te veel tijd een verantwoorde én lekkere lunchbox klaarmaken voor jouw kieskeurige eter. Met onze tips tover jij in no time de lunchbox en het lunchmoment om tot een feestje!

De perfecte lunchtrommel

De ideale lunchtrommel bevat meerdere vakjes, zodat de broodjes en tussendoortjes gescheiden zijn. De kunst is om een trommel te vinden die én veel vakken heeft én er leuk uitziet, want ook dát vinden kids belangrijk.

De ideale lunchbox is de Sistema Bento lunchbox to go’. Een andere fijne lunchbox is de ‘Bento lunchbox Take a Break van Mepal’. De Sistema Bento lunchbox to go is de meest universele lunchbox van het moment en beschikt over meerdere vakken en inzetbakjes. De vakverdeling loopt door in het deksel waardoor er géén vermenging van verschillende ingrediënten kan ontstaan. In één van de kleine vakken is een yoghurtpotje met schroefdeksel te vinden, hier kan yoghurt in maar ook stukjes fruit. Heb je geen behoefte aan de inzetbakjes? Dan kan je ze zelfs achterwege laten! De Bento lunchbox van Mepal beschikt over twee aparte vakken en een extra box met een vorkje. De box is verkrijgbaar in 7 verschillende varianten en 5 kleuren. De bentobakjes zijn zelfs geschikt om zonder deksel in de magnetron te doen.  Perfect voor verschillende kleine gerechtjes!

Personaliseer je liever de lunchbox, drinkfles of beker van jouw kind? Dat doe je hier!

‘Saaie’ boterhammen zijn verleden tijd

Niet alle kinderen zijn gek op brood, maar treur niet, er zijn verschillende oplossingen! Door de boterhammen in figuurtjes te snijden wordt de lunchtrommel gelijk een stuk vrolijker en (hopelijk) aantrekkelijker.  Ook zijn er veel gezonde opties, denk hierbij aan volkoren- of speltbrood. Havermoutbrood is bij veel kinderen ook erg geliefd. Niet gek ook, het smaakt en ziet eruit als cake! Bekijk dit heerlijke recept hier. Ook kun je rijstwafels, wraps of crackers gebruiken om brood te vervangen. Wat extra tijd over? Maak dan eens pannenkoekjes van spelt of een lekkere sandwich met kaas, tomaat, avocado en sla. Niet alleen lekker voor je kind, maar ook voor jou!

Zoveel mogelijk variëren met beleg is nog wel eens lastig, gelukkig zijn er genoeg verantwoorde opties. In de natuurwinkel zijn genoeg belegsoorten te vinden zonder suiker en andere ongezonde toevoegingen, zoals amandel- of hazelnootpasta en jam. Stroop is ook zeker een goede bron van ijzer. Houdt je kind vooral van vleeswaren? Ga dan voor kip- of kalkoenfilet. Doet banaan het ook goed? Probeer dan eens een broodje banaan met honing, dat wordt smullen! Gezond en lekker is ook de omelet met spinazie en geitenkaas of een banaan-ei pannenkoekje.

Houdt je kind nog niet zo van hartig, maar is het gek op zoetigheid? Probeer je kind hier dan langzaam aan te laten wennen door zoet beleg te combineren met hartig, kaas met stroop bijvoorbeeld!

Een lekker & healthy tussendoortje

De meerdere vakken in de Bento box van Mepal én Sistema zitten er niet voor niks. Eén stuk fruit en wat groente per dag zorgt voor de nodige vitaminen en mineralen. Zoals veel mama’s weten; kinderen zijn niet altijd grote liefhebbers van groente. Probeer het er zo aantrekkelijk mogelijk uit te laten zien, vul bijvoorbeeld een muffinvormpje met wat druiven of maak er een kleurenfestijn van met rode, gele en oranje paprikareepjes en plakjes komkommer. Kleine cherrytomaatjes doen het ook goed! Leuk voor het oog: prik groente en fruit op een lange satéprikker.

Een hartige muffin is perfect als verantwoord tussendoortje. Als basis wordt hier vaak meel, boter, melk, eieren en een beetje kaas gebruikt. Om het nog gezonder te maken kun je hier allerlei soorten groenten aan toe voegen. Benieuwd? Hier vind je het recept.

Houdt je kind vooral van zoet en zijn de hartige hapjes geen succes, probeer dan eens dadelballetjes, zoet en verantwoord! Klik hier voor het recept.

Groene smoothies & alternatieven

Ook de drinkbeker kun je vullen met wat verantwoords. Wij zijn ons er van bewust dat jullie mama’s geen zeeën van tijd over hebben om de lekkerste smoothies in elkaar te flansen. Toch is het een slimme én lekkere manier om je kind wat extra groenten te geven. Probeer eens een groene smoothie van banaan, spinazie en een paar aardbeien, aangelegd met water. De smoothie kan makkelijk bewaart worden in de koelkast, dus ideaal om de avond ervoor te maken. Heb je hier geen tijd voor? Water, maar ook melk of verse vruchtensap zijn gezonde opties. Let op: verse vruchtensap bevat wel veel suikers, dus drink dit met mate.

 

ClaudiaClaudia (19) studeert Business Management aan de Hogeschool Utrecht en was werkzaam als marketing stagiaire bij kleertjes.com. Ze is gek op fashion; haar moeder heeft een eigen damesmodezaak, waar ook newborn kleding wordt verkocht. Ze heeft haar liefde voor mode dus niet van een vreemde! Bovendien past ze graag op haar oppaskindje en werkt ze in het weekend in de horeca en de zaak van haar moeder. Claudia leest veel modebladen en wilt de nieuwste trends maar al te graag in haar kast hebben hangen!

Reageer

Jouw e-mail wordt niet zichtbaar gemaakt op de website,
velden met een * zijn verplicht.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.